Fursecuri rapide, cu fulgi nuca de cocos

Buna ziua, din nou. Va propun o reteta de fursecuri cu fulgi de nuca de cocos, pe care merita s-o incercati, daca ca va plac. Igrediente 375 g faina, 200 g zahar, 250 g unt sau margarina (eu am folosit margarina Unirea, pentru ca am avut-o la indemana, dar as repeta reteta mai degraba cu unt, sau cu margarina Rama, savoare de unt), 120 g fulgi cocos, 2 oua, 1 plic praf de copt, 1 esenta vanilie. Preparare Topiti la foc mic untul /sau margarina, lasati sa se raceasca si adaugati toate ingredientele. Va rezulta un aluat putin sfaramicios, pe care il veti lasa 30 min. la frigider. Intindeti apoi o foaie, cu sucitorul, decupati formele, asezati-le in tava pe hartie de copt si coaceti-le in cuptorul preincalzit, la foc potrivit. Simplu ca “buna ziua”, nu-i asa? Succes! (Am gasit reteta pe site-ul Lena.ro)